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    咸鸭蛋

    熟咸鸭蛋的常见的吃法有哪些

    philobing 发布 2019-07-04
    我最近迷上了富得流油的咸鸭蛋,每次都是煮熟后直接吃,有点
    咸鸭蛋焗南瓜 材料:南瓜、葱花、咸鸭蛋。 做法: 1、把南瓜去皮切成块状,咸鸭蛋剥壳取蛋黄,并碾碎。 2、锅中的水烧开,倒入南瓜焯熟,捞起来再用凉水冲一下。 3、往锅中倒入适量的油,倒入蛋黄,少量的清水,小火翻炒。 4、炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。 5、使南瓜均匀的裹上蛋黄,就好了,最后撒上葱花出锅。 咸蛋蒸猪肉 材料:咸鸭蛋、猪肉、味精、盐、花生油、淀粉、生粉。 1、将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀。 2、等猪肉搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。 3、将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,放入笼蒸熟。 4、用生抽与二汤调匀,淋上肉面上,即可食用。

    吃咸蛋需要注意些什么好呢

    萌萌的女孩 发布 2019-07-04
    我很喜欢吃咸鸭蛋,请问平时吃咸蛋需要注意什么呢
    1、不宜过量食用 咸鸭蛋本身就是腌制食物,所以它含有钠含量会比较高,如果食用过量,可能会改变渗透压导致血压上升,从而对身体造成一定的伤害。 2、不宜和富含胆固醇的过量食用 咸鸭蛋中含有大量的胆固醇,尤其是它的蛋黄部分,正常食用会让体内的血脂含量升高,如果此时再和皮蛋、猪肝等富含胆固醇的食物一起食用,可能会让血脂浓度过高,影响身体的健康。

    咸鸭蛋一天最多可以吃几个

    小小小小颖儿 发布 2019-07-04
    我超级喜欢吃咸鸭蛋,请问平时一天吃几个好呢?
    一般建议一天吃1个。 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的食物,由于其是腌制的食品,所以它的含盐量很高,一般一颗正常大小的咸鸭蛋含有3.7克食盐,而人体每天摄入的食盐量不能超过6克,吃两个就会出现盐分超标的情况,为了不影响到肠胃的消化吸收,给胃肠功能增加负担,建议平时最好是一天食用一个咸鸭蛋。

    咸鸭蛋太咸了怎么做菜

    luccongug28 发布 2019-07-03
    我家里有很多咸鸭蛋,我妈打算用它来做菜吃,可是咸鸭蛋太咸
    咸鸭蛋因其独特的口味,并且含有大量的人体所需脂肪、蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分,为了淡化咸鸭蛋的咸味,人们常用他来制成各种小吃,比如在把它剥壳放在热水中煮制,然后搭配一些白粥,或者搭配一些大米、胡萝卜、青菜等食材一起煮食,这样既可以淡化咸蛋咸味,而且非常美味。

    怎么腌制咸鸭蛋

    °Hepcat 迷 发布 2019-07-02
    我妈妈很喜欢吃咸鸭蛋,每次去市场上买,那个味道都不是很好
    1、准备新鲜的鸭蛋、以及食盐和泥土。 2、将鸭蛋的表面用清水清洗干净。 3、把清洗好的鸭蛋放到簸箕中晾干。 4、用300克食盐、500克泥土以及250毫升的清水调制混合好。 5、把晾干的鸭蛋粘满好泥土。 6、把粘好的鸭蛋放到坛子中,一个个摆放好。 7、然后把坛子密封好,一般腌制40天左右,就可以取出食用了。

    咸鸭蛋的保存方法

    wutian 发布 2019-07-02
    我上次腌了很多咸鸭蛋,可是最近温度比较高,请问要怎么保存
    1、放入冰箱或是阴凉处保存 夏季气温较高,如果把咸鸭蛋放到外面,很容易变质,所以需要用保鲜袋把咸鸭蛋装好,放到冰箱冷藏室中保存,而冬天气温较低,一般直接放到干燥通风的地方保存就可以了。 2、敷上泥土保存 如果是采用泥土腌制的方式制成的咸鸭蛋,可以继续用泥土包裹住咸鸭蛋,来保持它的新鲜度,不过需要注意泥土的湿润度,平时可以定期用湿布来给它保湿,这个方法可以保证半年不会坏。 3、真空保存 真空保存方法也可以保证咸鸭蛋的新鲜度,而且保存的时间也会比较长,不过它需要用到专门的机器,如果平时制作了大量的咸鸭蛋,可以去找真空包装的工厂做真空处理。

    熟咸鸭蛋太咸了怎么办呢

    快乐的苹果1 发布 2019-07-02
    上次腌了很多咸鸭蛋,煮熟了发现味道超级咸,请问熟咸鸭蛋太
    剥壳后水煮食用 咸鸭蛋已经腌制好后,味道过于的咸而导致无法食用的情况,可以将咸鸭蛋剥壳,然后放入水中煮10分钟左右,一般味道就会变淡很多。 作为配菜食用 除了可以用水煮的方法,还可以把咸鸭蛋剥壳,再切成小块状,搭配白粥或者放到其他的菜肴中食用,这样既可以缓解它的咸味,还能让菜的味道更好。

    生鸭蛋腌咸了快速变淡

    蓝魔3 发布 2019-07-02
    我上次腌了很多鸭蛋,可是昨天煮的时候,味道很咸,请问生鸭
    1、首先需要准备一盆清水以及干净的毛巾。 2、把生咸鸭蛋从坛子中取出,打湿毛巾,轻轻擦拭掉上面的盐分。 3、等盐分擦拭得差不多后,把咸鸭蛋放到装满清水的盆子中。 4、然后浸泡4小时左右,用开水冲泡一些淡盐水。 5、等淡盐水放凉后,把鸭蛋重新放入腌制一周。 小贴士:如果是夏季,气温较高,在浸泡时需要1小时换一次水,然后为了保存鸭蛋的新鲜度,在用淡盐水腌制时,需要每天换水。

    咸鸭蛋可以蒸着吃吗

    沐风霓裳 发布 2019-04-17
    在家里想吃咸鸭蛋,但是一般都是用水煮的,想知道咸鸭蛋可以
    可以。 因为腌好的咸鸭蛋容易变臭,不蒸放在那里会感染到细菌,吃了中毒。蒸的话会比较高温,可以杀死细菌,煮就没有那么高温了,再有就是蒸咸鸭蛋口感也更好,做法也比较传统。

    咸鸭蛋放冰箱能放多久

    几度秋 发布 2019-04-12
    我把买的咸鸭蛋一直放在冰箱里面,但是一直都没吃,想知道咸
    常温下可以存放一个月,放入冰箱冷藏室可以存放一个半月。 煮熟的鸭蛋冷藏可放一周。如果蛋比较多的话,建议腌制咸鸭蛋,这个存放时间相对要久一些,想吃拿出来煮下就可以了。
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