• [微笑]因为人的基本需求是存在边际的,不会出现你所谓的无限制消费!比如坐公交,你会因为不要钱就一天到晚呆在公汽上么? 2019-07-15
  • 天津市和平区人大常委会党组副书记、副主任姚增顺接受纪律审查和监察调查 2019-06-30
  • 紫禁城角楼,如此精巧复杂的建筑在600年前是如何设计出来的? 2019-06-15
  • 王牧的专栏作者中国国家地理网 2019-06-13
  • 刘备布局“托孤”:赵云是制衡诸葛亮的重要砝码 2019-06-07
  • 解读:哈尔滨领跑城市冰雪运动发展 南宁六盘水紧追 2019-06-07
  • 最高人民法院再审顾雏军案 2019-06-05
  • 李永波:伦敦“黄金一代”里约迎挑战 2019-05-24
  • 女性之声——全国妇联 2019-05-24
  • 全国跳水冠军赛:世界冠军组合包揽4项冠军 2019-05-13
  • 暑期兼职当心中介有“猫腻” 兼职市场亟须规范 2019-05-02
  • 传统车企怎么造新能源车?通过Velite 6的电池找答案 2019-05-02
  • Time at old streets - Chongqing News - CQNEWS 2019-04-22
  • 习近平点出“一带一路”取得积极成果的关键原因 2019-04-20
  • 党风廉政微视频之端午节 2019-04-11
  • 中国体彩网
    生活禁忌 > 醋泡蒜为什么会变绿色 如何防止醋泡蒜变绿

    大乐透怎么兑奖规则: 醋泡蒜为什么会变绿色 如何防止醋泡蒜变绿

    2019-02-27阅读(32300)

    中国体彩网 www.houhm.com 在我们的生活中有很多人都吃到过醋泡大蒜,而且还会发现醋泡大蒜会变成绿色,那么醋泡蒜为什么变绿色呢?醋泡蒜怎么样防止变绿呢?

    醋泡蒜为什么会变绿色

    1

    醋泡蒜变绿色是因为制作中会产生绿色素。

    绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是,先产生蒜蓝素,再转变为蒜绿素,蒜绿素产生时间很短,即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中,产生的绿色素也不是常见的叶绿素。

    如何防止醋泡蒜变绿

    2

    1、在泡制大蒜前,对大蒜进行热处理,比如,泡制前将大蒜用热水热烫1-2分钟,可钝化蒜酶,这样就可防止蒜泥绿变,但这样做的一个坏处就是可能会使蒜泥蒜味失去,风味变淡。

    2、泡制大蒜前,将大蒜在30~35℃温度下贮藏一段时间,可防止蒜泥绿变,且不影响蒜泥的风味,是一种比较理想的方法。现在很多普通家庭,自己买的大蒜在温暖的温度条件下贮藏,可抑制蒜泥的绿变,这样,你按同样的方法泡大蒜,可能就无法产生绿色。因此,泡制前将大蒜放在有阳光照射、或者温度较高的地方放一段时间再泡。

    醋泡大蒜的功效与作用

    3

    1、助消化

    醋泡大蒜可以去除油腻,促进人体的消化和吸收。

    2、杀菌解毒

    大蒜具有杀菌的作用。

  • [微笑]因为人的基本需求是存在边际的,不会出现你所谓的无限制消费!比如坐公交,你会因为不要钱就一天到晚呆在公汽上么? 2019-07-15
  • 天津市和平区人大常委会党组副书记、副主任姚增顺接受纪律审查和监察调查 2019-06-30
  • 紫禁城角楼,如此精巧复杂的建筑在600年前是如何设计出来的? 2019-06-15
  • 王牧的专栏作者中国国家地理网 2019-06-13
  • 刘备布局“托孤”:赵云是制衡诸葛亮的重要砝码 2019-06-07
  • 解读:哈尔滨领跑城市冰雪运动发展 南宁六盘水紧追 2019-06-07
  • 最高人民法院再审顾雏军案 2019-06-05
  • 李永波:伦敦“黄金一代”里约迎挑战 2019-05-24
  • 女性之声——全国妇联 2019-05-24
  • 全国跳水冠军赛:世界冠军组合包揽4项冠军 2019-05-13
  • 暑期兼职当心中介有“猫腻” 兼职市场亟须规范 2019-05-02
  • 传统车企怎么造新能源车?通过Velite 6的电池找答案 2019-05-02
  • Time at old streets - Chongqing News - CQNEWS 2019-04-22
  • 习近平点出“一带一路”取得积极成果的关键原因 2019-04-20
  • 党风廉政微视频之端午节 2019-04-11
  • 江西快3近十八期走势图 堡垒之夜ios国服什么时候出 pk10模式长期稳赚 中秋佳节作文 牛仔和外星人登陆 火焰山返水 爱彩票网 印加帝国头奖送彩金 上港VS苏宁现场照片 湖北快3走势连线图表专业版 陕西十一选五历史开奖记录查询 我的世界1.1.5.1中文版 破解qq飞车手游下载 球球大作战无限金蘑菇破解版 中国体彩网七星彩 铁虎爪