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    饮食指南 > 兔肉的营养价值 购买兔肉怎么选

    双色球手机投注: 兔肉的营养价值 购买兔肉怎么选

    2018-11-15阅读(251838)

    中国体彩网 www.houhm.com 兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,也是我国居民常食用的肉类之一。

    兔肉营养价值高吗

    1

    1、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,尤其是人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸含星较多,有防止有害物质沉积的功效,利于儿童健康成长,帮助老人延年益寿。

    2、兔肉含蛋白质高达70%,高于一般肉类,而脂肪、胆固醇的含量与其他肉类相比却是最少的,故有”荤中之素”之称。

    3、兔肉富含卵磷脂,是大脑和其他器官发育不可缺少的营养素,能够有效健脑益智;兔肉还有”保健肉”、“美容肉”的美誉,因其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,消化率很高,可达85%,常吃能够增强体质,维护皮肤弹性,使肌肉更加丰满,却又不会增肥,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

    兔肉

    购买兔肉怎么选

    2

    新鲜兔肉色泽淡红或暗红,脂肪呈黄白色;肌肉质地松软,肌纤维细嫩。

    兔子肉什么时候吃最好

    3

    兔肉性凉味甘,每年深秋至冬未间食用味道更佳。

    兔肉的饮食宜忌

    4

    兔肉不宜与鸭血、鸡肉、鸡蛋、白菜、芹菜、柑橘、姜、芥末同食。孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

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